空心菜炒鸡蛋做法（鲜香脆嫩，好吃又下饭）

大年初六，六六大顺，顺顺利利，祝大家再新的一年里顺顺顺心，发大财，下面分享这道家常菜，空心菜炒鸡蛋，一起学习吧，

准备食材，

空心菜1把，葱，鸡蛋3－4个，

配料准备，

食用油，盐，鸡精，十三香，

烹饪方法，

1、空心菜清洗干净，切段，备用，

2、葱切段，

3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，

4、起锅烧油，油温七成热，倒入鸡蛋液，煎至两面微黄，打撒盛出备用，

5、起锅烧油，油温起来，倒入葱炒香，立即倒入空心菜，翻炒至变软，加入盐鸡精，十三香，翻炒均匀，

6、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘了，

温馨提示，

喜欢带点辣味的，可以加个小米辣，