为切实保障广大考生在考试期间的餐饮安全，日前，宜荆荆恩消费维权一体化办公室向考生及家长发布温馨提醒，希望大家增强食品安全意识，养成良好饮食卫生习惯，降低食品安全事故发生风险。

该办公室提醒各餐饮服务单位，要严格遵守食品安全相关规定，切实履行食品安全主体责任，严格把控从业人员管理、原辅材料购进质量安全、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生控制等关键环节，及时排查并消除食品安全风险隐患。学校应强化对学校食堂及校外供餐单位的食品安全管理，严格落实各项制度，全力消除食品安全风险隐患。网络餐饮服务第三方平台及其分支机构、自建网站餐饮服务提供者要确保网络餐饮服务线上线下质量一致，加强对送餐人员的健康及卫生管理。

考生尽可能在家中或学校食堂用餐，提倡“现买、现做、现吃”，做到食材新鲜、烧熟煮透，不食用隔夜饭菜，少吃豆制品、乳制品等易引起胃肠不适的食品，尽量少喝冷饮，食用时令瓜果最好去皮。外出就餐时使用公筷公勺，不生食海产品或水产品，不食用冷荤凉菜，不尝试不熟悉、不新鲜或有异常的菜品，不购买无《食品小摊点备案卡》的食品摊贩所售食品。就餐后，务必索要并保存好发票等消费凭证。选择网络订餐时，应挑选距离较近、证照齐全、口碑良好的入网餐饮服务提供者，并尽量缩短食品运送时间。

考生要注重科学饮食，做到营养均衡搭配、清淡健康食品，避免暴饮暴食，提倡饮用白开水，不喝生水和散装冷饮。保持平时饮食习惯和规律，谨慎选用保健食品。就餐后若出现发热、呕吐、腹泻等不良症状，应立即到医疗机构就诊，并妥善保存好发票、就诊记录、检验报告等相关证据。（通讯员田宪 记者荆文静）

编辑： 刘荣